Midsommar då är det grillkorv om du bor i Finland

en miljon grillkorvar om dagen – och de flesta korvar äts på midsommar. Många är både förvånad och bekymrad över finländarnas konsumtion.

Grillkorven har i flera år varit en standardprodukt på grillen och en av finländarnas favoriträtter under sommaren. 
Trots att korvkonsumtionen har minskat visar undersökningen att finländarna fortfarande äter runt 30 miljoner förpackningar med grillad korv under sommaren. Sommarperioden i undersökningen är från maj till augusti.

________________________
FAKTA

Korvkonsumtion av finländare, maj – augusti

30 miljoner paket.
120 miljoner korvar.

Cirka 1 miljon korvar per dag.
Total daglig konsumtion: 41 667 korvar i timmen under sommardagen.
_________________________


30 miljoner förpackningar motsvarar över 10 000 ton korv, eller en miljon grillade korvar per dag. Det skulle resultera i att cirka 41 000 grillade korvar äts i timmen.

– Den finska sommaren är kort och många gör allt de kan för att njuta av den. Grillade korvar är lätta och snabba att tillaga. Sedan är det så klart bra, som all processad mat är, men jag är förvånad över mängden, säger Linda Tigerstedt som är näringsterapeut.

– Barn tillhör också den här gruppen korvätare. Barn under tio år bör inte konsumera mer än 3 till 4 gram salt per dag. En grillkorv innehåller nästan hela dagliga rekommendationen, säger Tigerstedt.

Tigerstedt påminner om att grillning även kan skada hälsan på grund av PAH (polycykliska aromatiska kolväten) och HCA (heterocykliska aminer) som kommer in i kroppen vid uppvärmning av mat eller från röken i grillen.