Pistagenötter har onekligen en stund i det kulinariska rampljuset. Oavsett om det är på sociala medier eller i de hetaste barerna och restaurangerna, dyker dessa livfulla gröna nötter upp överallt.
Även om det inte är något fel med att njuta av pistagenötter som ett enkelt mellanmål, har kreativa matälskare börjat förvandla pistagenötter till härliga nya rätter och drycker, och resultaten är inget annat än lockande. En trendig cocktail som skapar vågor är pistaschmartini – en unik och nötaktig twist på en klassisk favorit. Denna innovativa dryck kombinerar smaken av pistagenötter med vodka och en antydan till sötma för en riktigt sofistikerad klunk.
Men det finns många unika sätt att använda pistagenötter för en boost av smak och näring.
Pistagerecept att prova
Vill du införliva mer pistagenötter i dina måltider? Här är några läckra recept som betonar nötens mångsidighet:
- Pistagesmör: Ett smaskigt alternativ till traditionella pålägg. Eller prova att vispa ihop lite pistagekräm, som du kan breda på bröd eller infundera i bakverk.
- Pistachio pesto: En mildare version av den populära såsen.
- Pistagebarer: Ett perfekt mellanmål fullpackat med energi och smak.
- Pistachio choklad bitar kakor: Kombinera de rika smakerna av choklad och pistagenötter för en himmelsk njutning.
- Fisk med pistageskorpa: Erbjuder en nötaktig skorpa som kompletterar den delikata smaken av fisk.
5 skäl att äta pistagenötter
Dessa nötter ger en näringspunch. Här är några anledningar till varför de hör hemma på din tallrik.
Pistagenötter kan hjälpa till att sänka det onda kolesterolet
Dessa små men mäktiga nötter är packade med hälsosamma fetter, om har varit nära kopplade till förbättrad hjärthälsa. Att införliva pistagenötter i din kost kan också bidra till att sänka din kolesterolnivå.
Den kalorisnåla nöten kan hjälpa till med viktkontroll
Pistagenötter är en av de nötter med lägst kaloriinnehåll, med endast 160 kalorier i en enda portion på 49 pistagenötter. Att konsumera trädnötter, som pistagenötter, som mellanmål jämfört med typiska kolhydrater, är kopplat till en smalare midja bland en kvinnlig ung vuxen befolkning. Att äta 1,5 oz/dag (42 g/dag) pistagenötter varje dag i 4 månader kan också vara förknippat med ökat kostfiberintag och minskad konsumtion av godis.
Pistagenötter förbättrar ögonhälsan
När det kommer till ögonhälsa har pistagenötter mycket att erbjuda på den avdelningen också. En studie visade att daglig konsumtion av 2 oz pistagenötter (cirka 2 nävar) signifikant ökade makulärt pigment optisk densitet (MPOD), en nyckelmarkör för ögonhälsa, på bara sex veckor. Pistagenötter är den enda nöten som ger en betydande källa till lutein, en kraftfull antioxidant som skyddar ögonen från skador på blått ljus och minska risken (AMD) – en ledande orsak till blindhet bland äldre vuxna.
Nötterna är en komplett, växtbaserad proteinkälla
Som en komplett källa växtbaserat protein tillhandahåller pistagenötter alla nio essentiella aminosyror som kroppen inte kan syntetisera på egen hand, vilket gör dem till ett utmärkt kostalternativ för vegetarianer och veganer som söker proteinkällor av hög kvalitet. Protein är viktigt för kroppen eftersom det spelar en avgörande roll för att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner och stödja den övergripande cellfunktionen.
De hjälper till att skydda mot inflammation
Pistagenötter är en formidabel källa till antioxidanter och erbjuder en skyddande sköld mot inflammation och oxidativ skada. Den antioxidanta kapaciteten hos pistagenötter konkurrerar med välkända superfoods som granatäpplen och blåbär. Dessa antioxidanter spelar en avgörande roll i kampen mot fria radikaler i kroppen, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar.
LÄMNA KOMMENTAR