Göra vin av vattenmelon!

Väldigt enkelt och det är klart på 2-3 dagar, men blir starkare om det får stå en vecka.

Krossa och mosa melon, utan skal, ca 5 kg/liter
Tillsätt ca 5 dl socker
Tillsätt jäst (helst vinjäst)

Låt stå i en dunke, men det behöver vara en öppning som kolsyran från jäsningen kommer ut. Det kan gå bra med lite löst hushållspapper, men helst vattenlås, som finns för vin.

Du har snart ett vin som håller 10-15%

Bra om vinet kan stå stilla och klarna, sedan kan man försiktigt hälla upp det klara vinet.